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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。 飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
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田中さんの野菜
 春は花が咲き誇る季節ではあります。きれいな花が咲くと、同時に葉の栄養がとられ、すじが張ります。それに、冬の寒さがないと甘くなりません。冬中美味しく食べていた葉物野菜も、旬を過ぎてしまいます。
 そんなわけで、春は野菜がなくなる時期でもあります。お百姓さんにも、さまざまに努力していただいてますが、生き物相手です。そうそうこちらの都合よくばかりは行きません。
 写真の田中真弥さんのお野菜も、ぼちぼち花芽が出てきたり、なくなってしまったりし始めてます。
 とはいえ、これも夏野菜が出てくるまでの、しばらくのあいだです。梅雨を迎えるころには、おいしく旬を迎えた夏野菜が出てきます。
 しばしのご辛抱を。




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