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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。 飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
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メーカー直営のネットショップでは売り切れておりますチョコレートビールですが、当店ではまだ在庫があるものもございます。
ぜひ売り切れ前にご来店又はお問い合わせください。

島根ビアへるん ショコラNo.7 950円
サンクトガーレン オレンジチョコレートスタウト 530円
サンクトガーレン ミントチョコレートスタウト 530円
大山Gビール バレンタインブラック 730円
大山Gビール バレンタインゴールド 730円
黄桜 ビアショコラ 520円
オオヤブラッスリー ショコラノワール 580円

京都で取り扱っているのは当店だけ、という商品もございます。
ぜひお立ち寄りくださいませ。
お問い合わせは
山岡酒店 075-461-4772
までお気軽にどうぞ。
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今日、新年二日は恒例の棚卸し。在庫調べです。

旧年末中に、数えやすいように整理しておくのが常ですが、今年はごちゃごちゃのまま。それでも例年くらいの時間で終わりました。

これより例年お邪魔してる新年会にうかがいます
 うちの店のように、商品を仕入れてそのまま売る小売店は、仕入先があって初めて成り立ちます。仕入先から商品が来なくなれば、営業できません。
 年末年始は仕入先が休みになって、商品の仕入れが出来なくなる時期です。店を開けていても、品切れが出始めます。問屋さんも遅いところでもせいぜい今日までです。メーカーはといえば、今日が最後の発送のところもありますが、多くは27日ごろが仕事納めです。
 そんなこともあって、配達の締め切りを29日ということにしてるのですが、そうそうきれいには行きません。事情が重なって、大晦日まで配達は続きます。明日も朝から配達です。ありがたい話ですが、在庫のやりくりは時々ひやひやします。


 当店から飲食店さんにむけて地ビールの樽生を配達しております。また時には、イベント出店で、当店自身が、地ビールを出すこともあります。 空いた樽は順次地ビールメーカーさんに返却しています。ただし、送料が当店負担でなるべく送料を安くしようとしたり、着払いで送るにも何本かまとめて返さなくてはいけないこともあるので、こんなふうに樽をまとめて荷造りして樽を返しています。

 四角い段ボールに入っているのは四本の空き樽です。ちょうど良い具合の箱があるのでなく、箱になるように段ボールを折って貼って作ってます。今回ようやくコツを掴んだので、次回はもっと短時間に梱包できると思います。

 三角のは樽三本分です。こちらは四本に比べると荷作りが楽ですね。紐でくくったあとに、段ボールを巻きつける要領です。

 段ボールはそれこそふんだんにあります。地ビールが送られてきたものなど、毎日空になってますから、それを使っています。梱包の仕方は果たしてこれで良いのか分かりません。とりあえずこれでやってます。

 読売テレビの夕方6時台に放送されている「ニューススクランブル」で、地ビールの特集をされるとのことで、当店にも取材にこられました。一時間かかって地ビールや店の外観など、丁寧に撮影して、次の目的地に向かわれました。聞くところによると、西宮の「ビアカフェ バーレイ」さんに行かれたそうです。
 ちなみにカメラだけでマイクは来てませんで、インタビューなどは無し。私も映ってません。
 放送予定は27日の金曜日。もし当店の映像が使われましたら、見覚えのある冷蔵庫や銘柄が登場するかもしれませんよ。


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山岡酒店
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職業:
酒屋
自己紹介:
当店の連絡先は次の通り。お便りのかたはどうぞご利用ください。
otayori@yamaoka-sake.com

京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町555

電話番号
075-461-4772
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