スナックエンドウ

　やっと夏野菜の一番手が出てきました。京都市内と亀岡でスナックエンドウです。「スナップエンドウ」で名称を統一したこともあるらしいのですが、うちの店でも通りのいい「スナックエンドウ」と読んで、売ってます。
　筋を取って、さっと茹でるだけで、簡単に美味しく食べられる、甘くて美味しい菜豆です。状態がいいのだと、筋を取らなくてもいいときもありますね。ますます簡単です。
　さらに簡単に生で食べても、結構美味しいんですが、お腹を下すことがあるのでお勧めできません。

　やっと出てきた夏野菜。初夏とよべる時期に、薄ら寒い毎日が続いてましたので、ずいぶんと遅れてました。その分山菜が長く続きましたけど。去年は連休明けから出ていたのですから、10日以上遅れてることになります。
　それでも、ちゃくちゃくと夏に向かっています。来週からは、夏野菜の代表、きゅうりが出てくる予定です。
　今年はどんな夏になるでしょう。