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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。 飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
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 最近地ビールの限定品が立て続けに入荷しています。定番品よりも沢山入荷しているくらいです。そしてとうとう、限定品がでないでないと思っていた博石館からも登場です。

 明日は、ベアレンの冬季限定品ウルズスとヴァイツェンが入荷します。小瓶で390円です。


 明後日は、博石館の限定品、デュアルポーターが入荷します。
 ポーターと言えば、甘みと苦味が調和した濃厚な黒ビールです。さらにこのデュアルポーターは、同社の樽限定商品ハリケーンと同じく、酵母に特徴があるそうです。
 天然蜂蜜酵母とワイン酵母でつくってあり、フルーティーなのが特徴だそうです。酵母は案外見過ごしがちですが、香の状態を大きく左右します。こんな組み合わせで作ろうと言うのですから、さぞや見事な香でしょう。限定800本の希少品です。是非お買い求めください。小瓶で450円です。
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