造形の妙

　先日ご紹介した夏大根です。ただし、少しばかり真っすぐでないやつです。いい形です。

　ところで、通常流通する大根は、まっすぐなものばかりです。こういうのを見る機会は、少ないのでは？
　売っている大根がまっすぐなのは、二つ理由があります。一つは一度にたくさん運べること。箱に収まりがいいですから。
　もう一つ、又になっている大根は、スが入っているのがおおいのだそうです。間引きのときも、葉のつき方で根が又になっているのを見分け、引いていくんだとか。
　もっとも、作った方の腕がいいので、こういう大根でもスが入っていることはほとんどありません。皮をむくのに少々厄介ですが、料理に問題なし。お孫さんが喜ぶので、買っていかれるおばあさんもおられます。
　ちなみに、今日は1本100円です。