味噌仕込みの会のご案内

　今回は味噌仕込みの会のお知らせです。昨年、乾窓院で開催していただいた味噌仕込みの会ですが、今年はあちこちで開催します。ご都合の付く方はお申し込みください。


〇公開自家製味噌仕込み
1月24日（日）　山岡酒店にて
自家用の味噌仕込みを見ていただけます。教室ではないので、仕込んだものをもって帰ってもらうことは出来ません。参加費無料。予約不要。質問などは分かる範囲でお答えします。

午前の仕込み　午前　10時～
午後の仕込み　　午後　1時半～

※味噌鍋新年会　　定員10人ほど
4時ごろより（味噌仕込み終了後）
予約必要。会費は3000円まで（学割あり）で予定。
味噌鍋、飲み物あり。


〇和知さんで味噌仕込み　定員20人
1月31日（日）　1時半から
四条高倉上る　『薫製と地ビール　和知』さんにて
参加費　5000円（材料費、鍋、ワンドリンク）

みんなで仕込んだあと、各自に分けて持ち帰ってもらいます。
終了後は鍋の会です。鍋には店主厳選ワンドリンクがつきます。以後の飲み物はキャッシュオンです。

用意　各自味噌用の入れ物　５リットルくらい（漬物用、梅酒用） マッシャーやおたまなど、豆を潰す道具

時間割
１２時　　事前準備開始
１時半　　味噌仕込み会開始　まずは作業の説明や解説をします
２時ごろ　仕込み作業開始
４時ごろ　作業終了　片付けと鍋の用意
５時ごろ　鍋開始
８時　　　中締め

※搬入のお手伝いをしていただける方も募集中です。


〇かぜのねさんで味噌仕込み　　定員　15人程度
2月7日（日）　1時開始
出町柳駅近く　「かぜのね」さんの奥の間にて
参加費　3000円（予定）（場所代・材料費）

みんなで仕込んで、各自で持ち帰ってもらいます。
終わった後は、うちの味噌で作った味噌汁を味見してもらいます。おわんなどをもってきてください。

自分で仕込んだ分を持ち帰れる5リットルくらいの入れ物を用意してください。

時間割（予定）
１２時　　事前準備開始
１時　　　味噌仕込み会開始　まずは作業の説明や解説
２時ごろ　仕込み作業開始
４時ごろ　作業終了　お味噌汁をいただきながら感想を
５時ごろ　片付け終了　


　
住所　京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町（信号２つ目手前
西側）　一見八百屋
最寄バス停　千本今出川（京都駅、阪急四条大宮、三条京阪な
どからバス1本）
連絡先　電話・ファックス　075-461-4772

個人ブログ　http://d.hatena.ne.jp/yamaokasakeya/
店用ブログ　http://yamaokasaketen.blog.shinobi.jp/
店用ブログ　http://blog.livedoor.jp/yamaokasakeya/?blog_id=1697852

メールアドレス　[e-mail]
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