スイーツビールあれこれ

　ビールというのは苦いもの、そういう固定観念がまだまだありますが、世界中見渡せば、いや日本の中だけでも、苦く無いビールは色々あります。果汁やハーブなどを使って、さまざまな香りや味を生み出してるんです。そういうものを飲めば、ビールというのは実に幅広く思えます。
　ただ、名前というのはたいしたもので、単にビールとして売ってますと、どうしても今までのビールの延長線上に見られてしまいがち。苦くないからというだけで、あるいは果汁の印象があるというだけで、拒否反応を示す人がおられます。もったいないことです。頭が固いという言い方がありますが、さしずめ「舌が固い」とでも言いましょうか。

そんなわけで、しっくりくる名前を心待ちにしていました。

フルーツビール？　ハーブもあるよ
デザートビール？　食前向きもあります
フレーバービール？　香りだけじゃありません

そこにでてきたのが、スイーツビールです。神奈川のサンクトガーレンさんの発案です。甘くないハーブを使ったビールもありますが、香りや味の甘いビールを、変に偏らずに内容を示してくれる、実に良い名前です。よく思いつかれたものです。

　そんなわけで、実に良い名前を得た今、大いに売れているんですね。おかげさまでうちでも好評です。
　スイートバニラスタウト、黒糖スイートスタウト、インペリアルチョコレートスタウト、湘南ゴールド。サンクトガーレンさんのだけでもこれくらいありますね。他の会社もいれれば、うちの店でも10種類以上あるでしょうか。ぜひ、色々飲み比べてください。