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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。 飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
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 始めてから一週間ほどですが好調です。召し上がった方にも好評です。当然といえば当然で、非常にこだわっている玉子です。餌も、国産品を使っていて、とくにハーブを多めに与えているのだとか。
 やはり、美味しい玉子は健康な鶏から。ところで、餌に与えておられるハーブですが、これは繊維分を多めに与えると鶏が落ち着いてストレスを感じなくなる効能があるそうです。穀物や人間用の野菜類では、繊維分がどうしても不足するんだとか。

 そうそう、この玉子なら、ちょっとした手土産にするのもおすすめです。こんな玉子はなかなか得がたいものですから。
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酒屋
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