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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。 飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
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 ご要望がありましたので、急遽作ってみました。一年間の野菜の予定表です。下で続きをご覧いただけます

 作ってみて改めて思いましたが、農業は天候次第。各々の農家さんが大体の見通しを立てて作付されるわけですが、育つのが早かったり遅かったり。また、急な注文で早くに売り切れるても、追加生産はできません。
 お店で本格的に使うとなると、計画が大事。行き当たりばったりでは行かないというのは確かです。しかし、農業は計画通りに行きません。あいだで調整するのが流通業者というわけで、大手の八百屋さんの存在意義もここにあります。

○最高のものを提供できるけれど、安定していない。
○最高ではないが、安定して提供できる。



ええとこどりはできません。ちなみに、うちは上のほうです。

上賀茂 森田農園    減農薬
大根 180円~200円以上  11月下旬から2月上旬 ・ 5月上旬の場合も
ほうれん草 180円     11月中旬頃から3月まで断続的に
小松菜  180円      10月下旬から3月まで
白菜  300円(ただし天気による変動大) 12月から1月
こかぶ  180円~250円  11月から12月ごろまで
賀茂ネギ 180円~250円  12月から1月ごろ
そのた菜物 180円~250円 冬季
きゅうり 1本 30円~70円 5月中旬から8月中旬
ナス 1個 70円      6月から8月上旬
その他伝統品種のナス 1個 100円~  不定期
とまと グラム 60円から100円ていど 通常6月から8月  晩生10月から11月上旬 
とうがらし グラム 150円程度  7月 と 10月
キャベツ 1玉 250円ていど  11月上旬
いちご 1パック 500円から650円  11月から5月 但し今年収穫見込めず
すぐき グラム   12月から冬季
その他つけもの   グラム100円~ 11月から3月ごろ

二週間程度のスポットで年末のにんじん、冬季の白菜、五月のスナップエンドウ、7月下旬の枝豆など


上鳥羽 田中農園   無農薬無化学肥料
菜物野菜 ほうれん草、小松菜、水菜、菊菜、山東白菜、ネギ、ニンジン葉 180円
10月から6月上旬 ただし、10月頃と12月頃と2月頃5月頃に欠品の場合あり
極太ねぎ 一本または一束 160円   12月から2月
とまと  グラム80円から100円   7月
なす  一個70円  7月上旬から8月下旬
きゅうり 一本 70円  7月
モロヘイヤ 一束 180円 7月中旬から8月下旬
(6月中旬下旬、9月出荷なし)


日吉胡麻 中村新さんとガイアネットワーク 自然農法
(5月から移行、価格未定分多し)
ほうれん草 一束180円  10月中旬より5月
水菜  一束180円  10月中旬より5月
小松菜 一束180円  11月から6月
レタス 未定  11月から冬季
大根  一本200円以上  5月上旬  11月から冬季
白菜  1玉300円程度  11月から冬季
チンゲン菜  一束 180円  10月より6月
ねぎ  未定  11月より冬季
椎茸 未定   10月から6月(冬季欠品時期あり)
カリフラワー 未定  12月
ブロッコリー 未定  11月下旬より12月
日野菜   一束220円  11月から2月
ジャガイモ  未定  7月以降 以後はほぼ継続
にんじん   未定  11月下旬から7月
金時ニンジン 未定  12月から1月
たまねぎ   未定  6月収穫以後なくなるまで
にんにく   未定  6月収穫以後なくなるまで
しょうが   未定  10月より品切れまで


絹さや  未定  5月
スナップエンドウ 未定  5月下旬から6月上旬
キャベツ 1玉 250円から400円    2月、6月 12月
オクラ 未定  7月より9月
ツルムラサキ  180円  7月より9月
唐辛子  未定  7月より9月
ピーマン 未定  7月より10月(ただし8月欠品の場合あり)
しし唐  未定  7月より10月(8月上旬・中旬欠品)
千両ナス  1個70円以上  7月より10月
水ナス 未定   8月より9月
賀茂茄子     8月より9月
かぼちゃ 未定  8月より10月ごろ
ミニ南瓜  未定 8月より10月ごろ
ズッキーニ  一本220円  7月から9月
すいか   未定  7月下旬から8月上旬


枝豆  未定  7月より9月
黒豆枝豆 未定 10月
茗荷 未定  7月から8月
皮ごとまくわ瓜 一個150円  7月下旬より8月上旬

小豆 未定  11月下旬よりなくなるまで
丹波黒大豆  200グラム900円  12月よりなくなるまで

京都有機の会   無農薬または減農薬
白菜 1玉300円   11月から2月
大根 一本200円   11月から12月
キャベツ 1玉200円から250円 6月、1月
じゃがいも 1キロ300円  6月と10月からなくなるまで
たまねぎ 1キロ250円   6月よりなくなるまで
菜豆  120グラム180円  6月から7月上旬
ミニ南瓜 1個220円  7月中旬からなくなるまで
トマト グラム80円から100円  7月から8月
細ネギ 一束180円   11月から3月、5月から6月
ごぼう 一束220円   11月下旬から1月頃なくなるまで
小芋 250グラム220円  12月
頭いも 一個180円  12月

大納言小豆 200グラム450円  11月下旬からなくなるまで
丹波黒大豆 200グラム900円  12月からなくなるまで

美山の平飼い玉子   5個180円
柚子じゃむ・柚子マーマレード  一ビン750円  12月からなくなるまで


嵯峨野越畑 木村さん
棚田米こしひかり 1キロ500円

滋賀県高月町 広部さん
コシヒカリ  1キロ 500円


静原 七彩の風
玉子 六個パック 330円 (冬期・夏期中断の場合あり)
(野菜の取り扱いあり)

西ノ京 佐伯さん
たまねぎ グラム80円ていど 6月より夏期
きゅうり(複数在来品種) 1本70円   6月から7月
その他、スポットで野菜各種
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電話番号
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