ビアパラダイスに京都ぐるり登場

今、味見して決めました。
８月８日にびわこ花火大会にあわせて開催の、ビアパラダイス（http://www.parco-otsu.com/page/event/）に京都ぐるりの樽を出します。

ビアパラダイスのチラシには、参加いただく各社のロゴが掲載されています。８日に来場の１０社のロゴが掲載されるはずだったのですが、醸造開始直後の一乗寺ブルワリーさんのロゴが間に合わず、じゃあ、ということで、同じく出展する当店の商品、京都ぐるりのラベルデザインが掲載となったのです。
ラベルだけじゃなく、これが本当に登場となります。

もうないはずでは、というご指摘もあるでしょう。
実は、２００９年に仕込んだうちの一本を、とあるお店の店長さんから取置きを頼まれていたのですが、納品が延び延びになり、結局お話がなくなったのです。
その後、うちの冷蔵庫に眠ること一年半以上。次の年の仕込みはできないまま、半ば幻になっていたのです。

これを先ほど味見しましたら、確かに味は変化してますが、黙って出されたら２年も寝ていたなんて分かりません。ライ麦の特有の風味を残しつつ、どことなく軽やかな特徴は健在です。オリの色が今ひとつですが、多分最初の２，３杯のことでしょう。


ということで、一昨年仕込みの京都産のライ麦をつかった当店オリジナルビール、京都ぐるりの樽が、８月８日に登場します。よろしくお越しください～。