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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。 飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
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 8月7日・8日の二日間、大阪万博公園で開催されたロハスフェスタに出店しました。春よりも少ないものの200ものブースが出店。昼の12時から夜の9時まで続く夏のイベントです。当店は夏に出店するのは三回目。一昨年の出店が本格的な初めてのイベント出店でしたので、少々印象深いです。

 今回は、テントの一角で和知さんが鹿児島の知覧地鶏のごて焼きを提供です。前回試験的に出品しておられましたが、今回はもっと本格的です。



 ほかにも、今回は初めてのことがありました。今回はビールサーバーの手配が思うようにいかなったので、特別なサーバー用意しました。


 写真では分かりにくいですが、真ん中にタワーが立ててあります。これは、自作のサーバーなんです。
 このタワーは、足元の発泡スチロールにホースが延びてます。発泡スチロールのなかは、氷水が入ってます。

    

 氷水の中には、ビールホースが沈めてありまして、その中を通ったビールが冷えて出てくる仕組みです。長さは15メートル。普通は熱が伝わりやすい金属管を使いますが、ビールホースは熱が伝わりにくい素材です。 ビールホースでは15メートルだと少々短いらしいですが、地ビールは要冷蔵のものばかり。もともと冷えてますから、そんなに強く冷やす必要はありません。ですから、このくらいで十分なのです。

 ちなみに、富士桜高原麦酒さんの宮下醸造長に教わりました。イベント出店が多いので、独自に工夫したサーバーを作っておられます。いろいろな方法のひとつとして、この方法も教わりました。


 さて、一日目の人出は、近くで行われた淀川花火大会のせいもあってか、少なめでした。しかし、二日目は会場から花火が見られます。
 途中雲がかかったり、ぱらつくこともありましたが、心配された天気も夕方には好転。
 
 こんな光景も見られました。


 そして、花火。去年はまったく見られませんでした、ほんの少しですが見られました。

 

 ビールもたくさん売れました。ありがとうございました。

 次回、ロハスフェスタは11月13日(土)14日(日)に開催されます。当店も出店を予定しております。皆さんのお越しをお待ちしております。
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