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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。 飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
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 明日24日の夜は地ビールの会。すでにカウンターが埋まるほどのお申し込みがありました。これ以上だと完全に肩擦れ合う立ち呑みになりそうです。順調なら、明日はオゼノユキドケの季節限定商品が入荷しますので、お披露目の場としてはもってこいです。ありがたいことです。実に良い具合です。



 それはそれとして、24日の午後はいつも葉もの野菜を分けていただいている上鳥羽の田中真弥さんの畑に見学に行きます。すでに上鳥羽は宅地開発で畑がほとんど残っておらず、田中さんも久御山町に畑を移しておられます。完全に無農薬無化学肥料に転換されて7年ほどの畑です。
 いつもお取引いただいているスカビオサさんをご案内しての見学です。祇園近くの八坂の塔から東山通りにでた角にある、自然食レストランで、この春、うちのお野菜を最もたくさん使っていただいています。二番目は自家消費ですけどね。もちろん、スカビオサさんでも田中さんのお野菜を使っていただいてます。

 お店のお料理になんらかのプラスになると期待しています。
 お忙しい中時間を割いてくださる田中さんにも大変お世話になります。
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山岡酒店
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男性
職業:
酒屋
自己紹介:
当店の連絡先は次の通り。お便りのかたはどうぞご利用ください。
otayori@yamaoka-sake.com

京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町555

電話番号
075-461-4772
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