味噌仕込の会 ただいま参加者募集中です

ただいま参加者募集中です。

〇かぜのねさんで味噌仕込み　　定員　15人くらい

2013年1月27日（日）　1時半開始
出町柳駅近く　「かぜのね」さんの奥の間にて
参加費　3500円（学生2500円）（場所代・材料費）

内容は、ほぼ例年と同じです。
みんなで仕込んで、各自で持ち帰ってもらいます。
終わった後は、うちの味噌で作った味噌汁を味見してもらう予定です。おわんなどをもってきてください。

自分で仕込んだ分を持ち帰れる入れ物を用意してください。
必ず深さと容量の十分ある容器を持ってきてください。
漬物桶など深さのあるものがいいです。 平たく浅い容器や小分けにすると発酵・熟成が上手く進まず失敗しやすいです。
10リットルくらいのがいいです。
容器は事前に、よく洗って、水分は拭き取らずに、完全に乾燥させておいてください。


暖かい格好、汚れても良い格好をしてきてください。
汚れるので替えの靴下も用意してください。



お申し込みは山岡酒店まで
075－461－4772