ラベルができました

　来月に発売を予定しておりますライ麦ビールのラベルデザインができました。それはそれはもう、完成までにあれこれ注文をつけてデザイナーさんを困らせましたが、何とかここまでこぎつけました。地ビールらしくないのを狙ってもらったので、その甲斐あっていいものができたと思います。

　肝心のライ麦ビールですが、すでに中身のビールはほぼ完成しており、冷蔵庫の中で瓶詰めを待っている状態です。試作品に比べるとオリが少なめで、もう少し口当たりが良くなっているはずです。


　「京都ぐるり」と名づけました。京都の周りの良いものという意味をこめています。材料の半分まで使われているライ麦が京都府産ですからね。そして、これを第一弾とし、上手くいけば続けて第二弾も出したいなと思っています。
　ところで、このラベルの字ですが、もしやと思った方もあるかもしれません。はい、私が書いたものを「ええとこ取り」してもらってできました。店番しながら３時間ほど格闘してました。おかげで店の中はこんなことになってました。


　さて、完成までもう少し。できた暁には、みなさんお買い求めください。よろしく。

地ビールと日本酒

まだまだ真夏同然ですが、日本酒は秋の限定品が入荷しています。
ひやおろしは、

英勲　吟醸　ひやおろし　四合瓶　1260円
百楽門　純米吟醸　ひやおろし　四合瓶　1600円
日出盛　純米　ひやおろし　四合瓶　1050円

が入荷。

尾瀬の雪どけ　純米吟醸　本生　四合瓶　1400円

もあります。



地ビールは限定品が色々と登場し始めています。すでに売り切れも。

箕面ビールのベルジャンエールは、おかげさまで完売しました。お買い上げいただいたみなさま、ありがとうございました。

また、月曜日には、岩手のベアレンより定番品3種、ピルス、シュバルツ、クラシックの3種（各350円）と季節限定品のフェストビール（390円）が入荷します。よろしくお買いもとめください。

2日のお席が満席になりました

　9月2日に予定しております、すかびおささんでの、お酒の会は無理なく座れる人数の一杯、13人になりましたので、このへんでお申し込みを締め切ります。参加いただく皆さんありがとうございます。残念ながら参加できなかった皆さん、また来月（！！！）ご参加ください。

　もう一つ、新製品のお知らせです。
　富士桜高原ビールの秋の限定品、森のヴァイツェンが、発売されます。9月7日に一斉出荷で、8日に届く予定です。この富士桜高原ビールですが、全国的に非常に評価の高いビールで、こうした季節限定品はすぐに売切れてしまいます。
　しかし、京都で買えるのはうちくらいでしょうから、皆さんよろしくお願いします。今のところの予定では、少ししか仕入れませんので、数が足りないかもしれません。できれば予約いただくと確かだと思います。



　写真は、昨日の記事でお知らせした、ライ麦ビールの中身です。濁っているどころでなく、不透明です。こってりしてますが、後口は非常にさっぱりしてます。

ついに来ました ライ麦ビール

　夏中かかって進めていた企画が、ようやく一つの形になりました。

ライ麦ビールの完成です。

使ったライ麦も輸入品ではありません。京都産です。

京都府の丹波地方、旧　日吉町（現　南丹市）の胡麻で、新規就農者の中村新さんが作ってくださったライ麦です。

　まだラベルはできていません。本格生産もまだです。しかし、味と香りを感じることができます。製造をお願いした新潟麦酒さんでは、随分とご苦労があったようですが、美味しく仕上げてくださいました。ライ麦と大麦の麦芽を半々に使ってあります。
　少しヴァイツェンを思わせる特有の香り、口に含めば麦の風味が特徴的で、かすかな酸味が軽い印象を与えてくれるのですが、エキスが濃厚でのど越しはまろやかです。正直、病み付きになりそうです。

　ラベルの完成に合わせて、10月頃から本格発売。1本500円を予定しています。なお、一部の飲食店さんで発売前に飲めるかもしれません。



ご注意

このビール、不透明なくらいにオリが多いのですが、その見た目以上に粘度が高く、非常にふきこぼれやすいです。開栓時はくれぐれもお気をつけください。

おしらせ各種 入荷やイベント

　9月2日（日）夜7時より、先日出張でお酒の会をしました東山八坂のすかびおささんで、ふたたび出張お酒の会をします。最寄バス停の、東山安井（祇園より少し南）から東山通りを下がった東側にあります、玄米食堂です。会費は前回同様3000円。前回にもまして、料理は気合を入れるということなので、皆さん期待しておこしください。


◎入荷予告です
　伏見の黄桜酒造さんが、去年から発売しているホワイトエールが、当初の予定通りのエジプトの古代麦を使ったものに切り替わるのですが、それにあわせて、新製品のブルーナイルとともに、当店に入荷します。
　もともと、早稲田大学と京都大学、それに黄桜の三者の協力で商品化されたものです。販売店は両大学の売店と黄桜の直営店、それに大学の直近のお店なのです。当店は、卒業生ということで取り扱いができます。こうした企画ではよくある話です。
　
　なお、入荷日は、全国の販売店の新発売日に遅れて25日の土曜日です。ご注意ください。
　入荷したら、みなさん是非是非飲んでみてください。実はわたしも新製品は飲ませてもらっていません。どういう味になるか、楽しみと不安が交錯しています。
　

◎入荷情報です
　本日、常陸野ネストビールが入荷しました。輸出用のビールを含む8種類です。ネストビールは、ホワイトエールやヴァイツェンなど、小麦麦芽を使ったビールの評価が高いところ。
　そして、経営面で特筆すべきは、早くから輸出に力を入れていたことです。最も人気のホワイトエールの輸出分だけで、ちょっとした地ビールメーカー１社分の生産量ほどになるそうです。あまり国内で販売されないものもありますので、一つお楽しみください。

◎富士桜高原麦酒　既に入荷からしばらく日が経っているのですが、ご案内をしていませんでした。いまのところ、ピルスナー、ラオホ、ヴァイツェンの三種類が入荷しています。
　いずれも安定して高品質を維持している、非常に評価の高いビールです。なかでも、日本国内では珍しい、燻製した麦芽を使っているラオホは、一度飲んでみる価値があります。