麦焼酎 壱岐の華 昭和仕込み と 田吾作

　焼酎も入荷しました。麦焼酎です。「壱岐の華　昭和仕込み」（1800円）と　「田吾作」（1640円）です。先日の試飲会で目をつけていたものを仕入れたものです。
　芋焼酎の躍進に比べて、やや影が薄いですが、もともと人気のあったジャンルです。焼酎ブームのおかげもあって、大手の一人勝ち状態だったものが、小規模メーカーの出番が増えました。こだわり商品も増えました。

　そういう、こだわり商品なのが、「壱岐の華　昭和仕込み」戦後久しく絶えていた、壱岐の麦の地元栽培を復活させて、地元原料で作られた焼酎です。品種も昔のものを使っており、麦の風味とコクが他の焼酎にはない、深みのあるものになってます。さすが、昔ながらの常圧蒸留を使いこなしているだけあります。

　もう一方の田吾作は、試飲会に同行した母のお気に入り。減圧蒸留ですが、すっきりというよりも味のあるふう。日常飲むのに、もう少し風味が聞いたものがほしい方におすすめです.