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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。
飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
広河原や美山では火祭りが行われている夜、お酒の会を行いました。初めての方も来ていただいてのお酒の会は、まだまだ暑さの残る夜。いきなり全て日本酒ではなく、前回の暑気払いの会のお酒と少々重なるものを出しました。お出ししたのは次の通り。 招徳 純米大吟醸 Pure Rice 越の初梅 純米吟醸 ひやおろし 山内酒造場 純米生原酒 春一番地 招徳 柚子りきゅーる 福来純 柳蔭 白扇酒造 本直し 新潟麦酒 麻物語 最初は発売直後の招徳のPure Riceです。入荷したその日なので、ちゃんとと味見していませんで、ちょうど良い機会なのでお出ししました。味吟醸のお酒を得意とする招徳は大吟醸も香り控えめ。ややお酒の熟成が十分でない印象があり、温度低めで出すよりも、ぬるくお燗をつけたほうが美味しくなりました。 越の初梅 ひやおろしは、実は去年のひやおろしです。季節商品を一年置いて飲んで見ようというものです。記憶を頼りに、頭に描いていたよりもかなり酸味が強く感じられました。ぬるくして飲むかむしろお燗のほうが美味しく飲めました。 次に出したのは、春一番地。 PR
９月のお酒の会の予定が決まりましたのでお知らせします。
９月は小江戸ビールから、ビンの新製品が出る予定です。また、旧製品はほぼ品切れになるはず。小江戸ビールの歓迎会とお別れ会になるかもしれません。あと、８月もまだありますのでよろしく。 ８月 ２４日（木） 日本酒の会 ２９日（火） 地ビールの会 ９月 ７日（木） 地ビールの会 １２日（火） 日本酒の会 １８日（月） 日本酒の会 ２７日（水） 地ビールの会 いずれも夜６時半より 場所は当店のカウンター 参加費１５００円 あらかじめご予約ください ９月は祭日がありますが、店は普段どおりに営業しています。日曜日だけお休みです。平日には来にくい方、のぞきにきてください。 住所 千本今出川上る信号２つ目手前西側 一見八百屋 連絡先 電話・ファックス 075-４６１－４７７２ 個人ブログ http://d.hatena.ne.jp/yamaokasakeya/ 店用ブログ http://yamaokasaketen.blog.shinobi.jp/ メールアドレス otayori@yamaoka-sake.com
まだまだ暑いですが、日めくりは少しずつ秋に近づいています。
その稔りの秋を祝うお酒、百楽門のどぶろくの予約が今年も始まりました。一升瓶で２３００円です。 充分に仕入れるつもりですが、ご予約いただくと確かです。 それと今年は、泡ぶくぶくの生原酒も新発売。ある意味こちらが皆さんのどぶろくのイメージに近いかもしれません。 四合で１５７０円です。 生原酒はアルコール度数が高めです。生原酒は少しだけ仕入 れるつもりですので、ほとんど予約限定になります。必要な方は、９月２０日までにご連絡ください。この日が予約の締め切りです。 入荷は１１月２５日ごろの予定です。 8月16日は店を休んでおりました。店を休んで、大文字を見ていたからです。うちの家からは、妙と鳥居以外は見えるのですが、左大文字が一番近く大きく見えます。また、他の送り火に比べても、火のもちがよく長く楽しめるのも特徴です。 何枚も撮っていると、実に上手く写ったのがあったので、載せておきます。ちゃんと原寸にして見てもらえれば、細かいところまでよく写っています。揺らめく炎、立ち上る煙、照らされる木立、遠巻きに見る人垣までわかります。 今年の夏も過ぎようとしています。南無阿弥陀仏 静原の七彩の風の卵をつまんでみました。今度は摘まみ方を変えてみました。ほら、ゆで卵じゃありませんよ。お酒が入っているときに摘まんでみましたが、それでもちゃんと摘まめました。たいしたものです。 国産の餌でハーブをたっぷり食べて育った鶏の有精卵。そう言われても、実際にこういうことでもして見ないとぴんと来ませんからね。でも、これでよく分かるでしょ。ぜひ、お召し上がりください。 |
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山岡酒店
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男性
職業：
酒屋
自己紹介：
当店の連絡先は次の通り。お便りのかたはどうぞご利用ください。
otayori@yamaoka-sake.com 京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町555 電話番号 075-461-4772
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