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山岡酒店の日記やお知らせ、売り物のお酒をご案内しています。
飲むこと食べることをこよなく愛する私と料理と素材に精魂込める母と商品知識は今ひとつながら愛想はいい父親の三人の店です。
四月に入って、いくつかの限定品が新しく入荷しております。近日入荷のものもいくつか出ております。
また、事故でビールの出荷が停まっておりましたベアレン醸造所も、ビールの出荷が再開し、ようやく入荷し始めました。 陳列におさまっていない商品も少々ありますので、そちらのほうも併せてご用命ください。 △△現在在庫の地ビール△△（2008年4月16日現在） 金しゃちビール 限定品ホップが薫るビール（4月22日入荷） ヤッホーブルーイング 東京ブラック（4月下旬再入荷） 箕面ビール ベルジャンエール （近日入荷） 三次ベッケンビール 地ビールの日記念ビール （4月23日ごろ入荷） 三次ベッケンビール ヴァイツェン （4月23日ごろ入荷） サンクトガーレン 湘南ゴールド （4月下旬入荷） 金しゃちビール 赤ラベル アルト 400円 金しゃちビール 青ラベル ピルスナー 400円 金しゃちビール 金しゃちIPA 580円 金しゃちビール 香りの華やかなビール ペールエール 500円 金しゃちビール 金しゃちスタウト 500円 金しゃちビール 赤味噌ラガー （4月下旬入荷） 440円 金しゃちビール 八丁味噌ラガー 500円 サンクトガーレン スィートバニラスタウト 450円 サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト 630円 サンクトガーレン ゴールデンエール 400円 サンクトガーレン アンバーエール 400円 サンクトガーレン 黒糖スタウト （欠品中近日入荷） 450円 富士桜高原ビール ラオホ (欠品中近日入荷) 650円 富士桜高原ビール ヴァイツェン 650円 富士桜高原ビール さくらボック 700円 富士桜高原ビール チョコレートウィート 700円（賞味期限4月8日付） 伊勢角 グリオットチェリー 900円 伊勢角 ヨーロピアンアンバーエール 900円 黄桜 ホワイトナイル 450円 黄桜 ブルーナイル 450円 新潟麦酒 缶 280円 新潟麦酒 ヨーロピアンケルシュ 310円 新潟麦酒 プレミアムエール エディンバラ 310円 新潟麦酒 ブラックビール （欠品中） 320円 新潟麦酒 麻物語 310円 新潟麦酒 信州蕎麦紀行 （残数少） 320円 新潟麦酒 エールドルレクチェ （欠品中） 320円 新潟麦酒 カナディアンピルスナー （欠品中） 350円 新潟麦酒 ゴールデンケルシュ 350円 新潟麦酒 ゴールデンエディンバラ 350円 新潟麦酒 エスプレッソ 350円 新潟麦酒 エール・ド・ブルーベリー （欠品中） 360円 新潟麦酒 スパークリングマンゴー 360円 新潟麦酒 アイスビール 氷結ピルスナー 1180円 新潟麦酒 アイスブラック 880円 鬼伝説ビール 青鬼ピルスナー （欠品中） 360円 鬼伝説ビール 赤鬼レッドエール （欠品中） 360円 鬼伝説ビール ペールエール 600円 鬼伝説ビール 木苺フランボワーズ 600円 ヤッホーブルーイング よなよなエール 260円 ヤッホーブルーイング ワイルドフォレスト 280円 ヤッホーブルーイング 東京ブラック （欠品中） 280円 ヤッホーブルーイング 18世紀のIPA （残少） 280円 ヤッホーブルーイング ＥＳＢ （本日入荷） 350円 博石館 ゴールデンエール 400円 博石館 ペールエール 400円 博石館 白 400円 博石館 自然麦酒 天然蜂蜜酵母 500円 博石館 自然麦酒 恵那天然酵母 500円 博石館 クリスタルエール 840円 博石館 スーパーヴィンテージ 1900円 オゼノユキドケ ホワイトヴァイツェン 400円 オゼノユキドケ ブラウンヴァイツェン 400円 オゼノユキドケ 黒 400円 オゼノユキドケ バーレーワイン 520円 箕面ビール ダークラガー 380円 箕面ビール ヴァイツェン 400円 箕面ビール ペールエール 400円 箕面ビール カベルネエール 570円 箕面ビール ダブルIPA 570円 コエド 瑠璃 缶 260円 コエド 伽羅 缶 260円 コエド 瑠璃 瓶 260円 コエド 伽羅 瓶 260円 コエド 漆黒 320円 コエド 白 350円 コエド 紅赤 390円 志賀高原ビール ハウスIPA 500円 志賀高原ビール ハウスＩＰＡ2006（残数少） 700円 志賀高原ビール IPA 410円 志賀高原ビール ペールエール 410円 志賀高原ビール ポーター 410円 志賀高原ビール 美山ブロンド 410円 独歩ビール ホワイトチョコレート独歩 480円 独歩ビール チョコレート独歩 420円 常陸野ネスト ホワイトエール 350円 常陸野ネスト ヴァイツェン 400円 常陸野ネスト アンバーエール 400円 常陸野ネスト ジャパンクラシックエール 420円 常陸野ネスト 賀正エール2008 420円 常陸野ネスト エクストラ・ハイ 390円 常陸野ネスト リアルジンジャーエール 420円 常陸野ネスト エスプレッソスタウト 420円 エチゴビール 90daysスタウト 310円 エチゴビール 有機プレミアム 310円 いわて蔵ビール オイスタースタウト 500円 いわて蔵ビール レッドエール 500円 いわて蔵ビール ペールエール 500円 いわて蔵ビール ヴァイツェン 500円 いわて蔵ビール フェストビア 500円 いわて蔵ビール パッションエール 500円 オオヤブッラスリー ショコラノワール 570円 オオヤブラッスリー 越中風雅 350円 ベアレン醸造所 ピルス 350円 ベアレン醸造所 クラシック 350円 ベアレン醸造所 シュバルツ 350円 ベアレン醸造所 チョコレートスタウト 390円 PR  百楽門といえば、なんといっても十一月下旬に発売されるどぶろくです。しかし、冬だけではなく、別の季節にも呑みたいという声に応えて、春から夏に発売されるのが、この「夏のどぶろく」（四合瓶 1570円）です。 今年も蔵元から案内が届きました。今年は4月22日から順次出荷するそうで、当店には24日ごろには届くと思います。 どぶろくといえば、よく噴くものだという印象があります。度数が14度と低めに抑えてあるのも、夏にあわせて軽い口当たりに仕上げるためとともに、酵母の活性を維持して噴きやすくしているからです。 実は去年も仕入れたことがあるのですが、開けるのに非常に時間がかかりました。今年もきっと再現されていることでしょう。 なお、本品は、冬のどぶろくと異なり、製法自体は菩提もとではなく、通常の清酒と同じ製法で、最後に絞ることなくもろみのままで出荷したものです。酒税法上では古典的などぶろくと同様に雑酒に分類されます。  一昨日、久しぶりにベアレンビールが入荷しました。今年一月の工場事故以来、操業を休止していたベアレン醸造所が、先月下旬から操業を再開、県外出荷も始まったことを受けて、当店も仕入れたものです。 定番のピルス、クラシック、シュバルツ（各350円）のほか、出荷が中断していた冬の限定品のチョコレートスタウト（390円）の四種類が入荷しました。 いずれも事故前に仕込んでいた製品ですので、通常よりも長く熟成された状態になっておりますが、味にはきっと良い影響を与えていると思います。また、事故で亡くなられた佐々木さんの遺作ともいえましょう。 ぜひ、美味しくお飲みください。
先日のお花見のお知らせを、最新の情報に変更しました
四条高倉「焙りもの 燻りもの 和知」と千本今出川「山岡酒店」の共催です ■日時■ 4月6日（日） 朝10時くらいから、ぼちぼち開始 （場所取り組みはそれまでにプレ乾杯してます） 大雨中止。小雨のとき橋のしたで雨を凌げるので、心配なく実施できます。 参加申込み締め切り 4月4日（金） ■場所■ 小雨や曇り空のときは、賀茂大橋（今出川にかかる橋）西詰め 上天気なら、櫻の綺麗なところを探します（場所が変わるので当日電話でご確認ください） ■会費■ 基本会費 3500円（お酒飲む＋和知さんの料理を召し上がる） ○割引 学生さん 500円引き お酒を飲まない人 1,000円引き 和知さんの料理を食べる方でお料理持参のかた 500円引き ※※食べ物をご持参でないかたは、和知さんのお料理をお求めください※※ （主な変更点） 和知さんのご協力をいただけましたので、せっかくですから渾身のお料理をお召し上がりになるのを是非お奨めします。 （和知さんのお料理） 和知さんの日記より引用 「お料理は、すっぽん鍋、薫製、ポテサラとかを予定しております。」（21日現在） （やや重要） あらかじめ参加ご希望の方はお知らせください。仕込の都合もありますので、申込みの締め切りは金曜日です。 また、和知さんのお料理を召し上がるのか、食べ物をご持参いただけるのかもあわせてお伝えください。 お申込みいただいたかたには折り返し、携帯番号とアドレスをお知らせします。よろしく。既にお知らせしてある（と思ってる）方には送らないので、勘違いして送り忘れてしまった方は、がんがん催促してください。 （とても重要） 飲みすぎて他の人に迷惑をかけるのは厳禁。無害なのは可。 寝たまま起きないと困りますので、ほどほどにお目覚めください。 私が寝たら起こしてください。 （少し重要） 季節柄、天気によっては、まだまだヒンヤリしますので、寒さ対策の上着、足元が冷えないような座布団やひざ掛けなどをお忘れなく。うちの店のお酒の会のような格好でお越しになれば大丈夫です。 （かなり重要） 開始時間よりも早くから場所取りに行っておりますので、朝起きるのが平気なかたは、なるべくお早めにお越しくだされば幸いです。前倒し乾杯をいたしましょう。 （お願い） 飲み物はうちの店からもって行きます。 地ビール、純米酒、ちょっといいジュースなどなど。ご要望も出来る範囲でお受けします。 和知さんのご協力で、美味しい食べ物をご用意いただけますが、みなさんのセンスを発揮した食べ物もご持参頂けると嬉しいです。 ※※食べ物をご持参でないかたは、和知さんのお料理をお求めください※※ なお、昨年、一昨年にお持ちいただいた食べ物は、お寿司、ぶたまん、てんぷら、出し巻き、花見団子、干し魚、ソーセージ、野菜の煮付け、柿ピーもありました。いろんな食べ物を囲んで愉しみましょう。私は去年と同じようなものを用意する予定です。 飲み物の差し入れは、間違いなく不要ですので、ご心配なく。 （補足） 去年の記事は書き忘れていたのですが、一昨年のは見つかりました。 今年もお湯を沸かせるようにはしてありますので、何かを茹でたり煮たりして暖めたいというのは大丈夫のはず。ただ、条例の都合で焼くのは無理ですので、ご注意ください。 こちらの去年の4月2日の記事です。（機能の都合で直接記事本文にはいけません） http://d.hatena.ne.jp/yamaokasakeya/20060402
岐阜の小さい小さい蔵のお酒、春一番地と小野桜が入荷しまし
た。四合瓶と一升瓶があります 金しゃちビールのヴァイツェンが入荷しました。 富士桜高原麦酒のさくらボックと志賀高原ビールのタカシイン ペリアルスタウトは近日入荷です。いずれも数量限定です。 岩手蔵ビールの牡蠣のスタウトが入荷しています。 五月連休は普段どおり、祝祭日は営業、日曜日のみお休みです 。５日は近隣の神社のお祭りで、わたしも列に加わります。 ３月 ２８日（金） 地ビールの会 （志賀高原ビール特集）満席 ４月 ２日（水） 地ビールの会 （いわて蔵ビール特集 予定） ６日（日） お花見（和知さんと共催） 未定 すかびおさでお酒の会 ９日（金） 日本酒の会 １５日（火） 日本酒の会 ２１日（月） 地ビールの会 ５月 １日（木） 地ビールの会 ９日（金） 日本酒の会 場所は当店のカウンター タバコは外で 先着 ６名さままで 以後はキャンセル待ちになります 参加費１８００円（変わりました） あらかじめご予約ください 予約は当日の三時ごろまでに お酒の会は、飲み会ではありません。お酒の味を愉しむ会です 。手酌で愉しんでいただきますが、酔い過ぎないよう、皆さん に等しくいきわたるよう、加減してください。 住所 京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町（信号２つ目手前 西側） 一見八百屋 最寄バス停 千本今出川（京都駅、阪急四条大宮、三条京阪な どからバス1本） 連絡先 電話・ファックス 075-461-4772 個人ブログ http://d.hatena.ne.jp/yamaokasakeya/ 店用ブログ http://yamaokasaketen.blog.shinobi.jp/ 店用ブログ http://blog.livedoor.jp/yamaokasakeya/?blog_id=1697852 音声ブログ http://yamaokasaketen.seesaa.net/ メールアドレス otayori@yamaoka-sake.com ミクシー http://mixi.jp/show_friend.pl?id=3584296 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 当初、昨年同様に、けらもすさんとの共催を考えていましたが、けらもすさんで大きな予約が入ったため、当店での単独開催かと思いきや、和知さんとの共催になりました。なので、昨年と同じような形になります。去年のけらもすさんとは少し違った美味しいお料理も愉しんでいただけます。奮ってご参加ください。 4月6日（日） 朝10時くらいから、ぼちぼち開始 大雨中止。小雨のとき橋のしたで雨を凌げるので、心配なく実施できます。 場所 小雨や曇り空のときは、賀茂大橋（今出川にかかる橋）西詰め 上天気なら、櫻の綺麗なところを探します 会費 お酒飲む人 1,500円 お酒を飲まない人 500円 学生さんは500円割引します。 別途、和知さんのお料理食べる方は、2000円。 ただし、食べ物ご持参のかたは500円割引。 和知さんがお持ちになるものは、追ってお知らせします。食べ物をご持参で無い方は、和知さんのお料理をお求めくださいますようお願いします。 （とても重要） 飲みすぎて他の人に迷惑をかけるのは厳禁。無害なのは可。 寝たまま起きないと困りますので、お早めにお目覚めください。 （少し重要） 季節柄、日がかげるような天気ですと、まだまだヒンヤリしますので、寒さ対策の上着、それから足元が冷えないような座布団やひざ掛けなどをお忘れなく。ようは、うちの店のお酒の会のような格好でお越しになれば大丈夫です。 （やや重要） あらかじめ参加ご希望の方はお知らせください。 また、和知さんのお料理を召し上がるのか、食べ物をご持参いただけるのかもあわせてお伝えください。 お申込みいただいたかたには折り返し、携帯番号とアドレスをお知らせします。よろしく。既にお知らせしてある（と思ってる）方には送らないので、勘違いして送り忘れてしまった方は、がんがん催促してください。 （かなり重要） 開始時間よりも早くから場所取りに行っておりますので、朝起きるのが平気なかたは、なるべくお早めにお越しくだされば幸いです。前倒し乾杯をいたしましょう。 （ご注意） 飲み物はうちの店からもって行きます。 地ビール、純米酒、ちょっといいジュースなどなど。ご要望もある程度はお受けします。 和知さんのご協力で、美味しい食べ物をご用意いただけますが、みなさんのセンスを発揮した食べ物もご持参頂けると嬉しいです。 なお、昨年、一昨年にお持ちいただいた食べ物は、お寿司、ぶたまん、てんぷら、出し巻き、花見団子、干し魚、ソーセージ、野菜の煮付け、柿ピーもありました。いろんな食べ物を囲んで愉しみましょう。 なお、私は去年と同じようなものを用意する予定です。 飲み物の差し入れは、間違いなく不要ですので、ご心配なく。 |
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男性
職業：
酒屋
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当店の連絡先は次の通り。お便りのかたはどうぞご利用ください。
otayori@yamaoka-sake.com 京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町555 電話番号 075-461-4772
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