当店 樽生の会

次の２８日の月曜日は、当店で開催します、樽生の会です。もちろん地ビールの樽生です。

５月１４日に開催します「地ビール祭京都２０１１」では、ボランティアの方でもって樽生を注いでいただくブースもあります。あるいは、地ビール会社の方が、休憩されるときに、交代でビールを注いでいただくこともあります。

とはいえ、そうそうどなたもが、ビールを注いだ体験があるわけではないでしょう。ということで、ぜひこういう機会を利用して、樽生を注ぐのを体験していただこうと思います。
注いだ分は、自分で飲むんですよ。

もちろん、地ビール祭のボランティアを予定していない方でも大歓迎です。どしどしお越しください。



なお、樽生の会は４月２６日にも実施します。また、５月にもこれまた実施しますので、ご都合のつく方はぜひぜひおこしください。

3月、４月のお酒の会のおしらせ

お知らせ　３月８日の日本酒の会は、３月９日に変更になりました。申し訳ありません。

お酒の会の３月分４月分です。まだまだ寒い夜が多いです。しっかり着込んで温かい格好でお越しください。

なお、３月２８日と４月２６日は、地ビールの会ですが、樽生の会として開催します。要は、樽生を自分で注いで自分で飲んでみる会です。例によって、おつまみは用意します。また、生ビールの量や参加者の人数によっては、ビンビールもお出しします。
特に、５月１４日の地ビール祭京都２０１１で、ボランティアをしてみようかなという方には、ぜひ参加いただけると良いかなと思います。



会費に学割を設けてます。学生さんが就職なり自分の学問や趣味なりで、この会を利用されることがままありますので。


　

３月
２日（水）　地ビールの会
９日（水）　日本酒の会
１４日（月）　日本酒の会
２８日（月）　地ビールの会（樽生の会）


４月
６日（水）　地ビールの会
１２日（火）　日本酒の会
１８日（月）　日本酒の会
２６日（火）　地ビールの会（樽生の会）

場所は当店のカウンター
通常六時半より開始。１２月の開催も通常通り６時半からです。
タバコは外で
先着　６名さままで　以後はキャンセル待ちになります
参加費２３００円　　学生さん１８００円
あらかじめご予約ください　予約は当日のお昼までに


車や自転車を運転してのお帰りはお断りします。自転車でお越しのかたは、お預かりするので後日取りに来ていただくか、がんばって押して帰ってください。

お酒の会は、飲み会ではありません。お酒の味を愉しむ会です。手酌で愉しんでいただきますが、酔い過ぎないよう、皆さんに等しくいきわたるよう、加減してください。

　
住所　京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町５５５番地（信号２つ目手前西側）　一見八百屋

最寄バス停　千本今出川（京都駅、阪急四条大宮、三条京阪などからバス1本）
連絡先　電話・ファックス　075-461-4772
個人ブログ　http://d.hatena.ne.jp/yamaokasakeya/
店用ブログ　http://yamaokasaketen.blog.shinobi.jp/
店用ブログ　http://blog.livedoor.jp/yamaokasakeya/?blog_id=1697852

メールアドレス　[e-mail]
ミクシー　　http://mixi.jp/show_friend.pl?id=3584296 　

2月13日 営業のおしらせ

2月13日（日）は営業します。


ご来店をお待ちしております。
バレンタイン用の限定ビールは次のようなものがあります。また、他にも、この季節の限定品がいくつもありますので、どうぞよろしく。

ベアレン　チョコレートスタウト
サンクトガーレン　インペリアルチョコレートスタウト
サンクトガーレン　スィートバニラスタウト
サンクトガーレン　オレンジチョコレートスタウト
いわて蔵ビール　　ショコラスタウト
オオヤブラッスリー　ショコラノワール
盛田金しゃちビール　インペリアルスィートスタウト
伊勢角ビール　ナッツブラウンエール
富士桜高原ビール　チョコレートウィート
箕面ビール　インペリアルスタウト
島根ビアへるん　ショコラNo.７
独歩ビール　チョコレート独歩
独歩ビール　ホワイトチョコレート独歩
ノースアイランドビール　インペリアルスタウト
常陸野ネスト　エスプレッソスタウト
常陸野ネスト　バレンタインアンバーエール
南信州ビール　ポーター



　店番は、母がしておりますが、同時に自家用の味噌も作っております。興味のある方はごらんください。午前に大豆をゆでて、午後に仕込みをします。

同志社の学生さんの地ビールイベント

　1月30日（日）新風館の三階で、同志社の学生さんたちが開催する、地ビールイベント「冬のほっこり　Beerな集い　京都」が、今朝の京都新聞に紹介されていました。写真入でかなり大きくでています。当日までにあと残りわずか。準備を頑張ってください。
　以下に記事の引用です。今なら電子速報版も見られますよ。



同大生が30日、新風館で地ビールフェス
http://www.kyoto-np.co.jp/economy/article/20110111000162

　若者のビール離れが進む中、同志社大（京都市上京区）の学生が３０日、京都の地ビールをおしゃれに楽しむイベント「冬のほっこりＢＥＥＲな集い＠京都」を中京区の新風館で開く。市内の酒造会社３社が製造する地ビールを提供するほか、チョコレートビールや温ビールなど珍しい品も置き、ビールの魅力を伝える。

　経済学部４年の伊藤夏央里さん（22）、上田有紀さん（22）、中川あゆみさん（23）、松久響さん（22）、吉永莉沙さん（22）。

　５人は２年時のゼミでビール会社について調べたのを機にビールへの関心を高めた。一方、多くの学生がビールを「苦い」「おじさんっぽい」と敬遠する姿を見て若者のビール離れも実感。そこで「ビールを飲むきっかけとなる空間をつくり、興味を持ってもらいたい」との思いでイベントを企画した。

　イベントは午前11時〜午後６時に開催。立ち飲み形式で、黄桜（伏見区）が京都大・早稲田大と共同開発したナイルビール、キンシ正宗（同）の同志社ビール、羽田酒造（右京区）の周山街道ビールなど酒造会社３社の地ビール計９種類を１杯３００円で提供する。リンゴビールやイチゴビール、チョコレートビールなど全国の地ビール、湯で温めることで苦みをなくした温ビールも置く。

　新風館にある創作レストランの協力で、堀川ゴボウや聖護院ダイコンなど京野菜を使った３種類の料理も１品２００円で提供する。リーダーの上田さんは「人と人をつなぐ場を創出し、ビールのイメージを変えたい。女性やビールを苦手と感じている人にぜひ来てほしい」と話している。

【 2011年01月11日 21時03分 】

味噌作りの会の注意事項

　明日のかぜのねさんでの味噌作りの会での注意事項です。
　参加される方はご確認ください。また、参加されない方も、今後の参考にご確認いただければ幸いです。


　なお、今後の味噌作りの会ですが、２月２７日（日）に四条高倉の和知さんにて、開催します。詳細はおってお知らせします。



日曜日のかぜのねさんでの味噌作りも近づいてまいりました。
味噌を仕込む容器ですが、大きさは十分でしょうか。
5リットル以上、できれば７～10リットルくらいのがお勧めです。当日までによく洗って、完全に乾燥させておいてください。

また、日曜日は寒いだろうと思いますので、温かい格好で、ただお料理をするときと同じくらいに汚れても大丈夫な格好で来てください。

1時から準備をぼちぼちとやって、説明などの開始は2時からで
す。寒い時期ですが当日はよろしく。

また、できるお味噌は４～５キロ。糠床を上に乗せて入れ物とあわせると10キロ近くになることもあります。かばんやキャリアーなど運びやすいものをご用意ください。